المكونات:

كوبين ونصف دقيق,نصف ملعقةصغيرة فانيلا,علبة حليب نستلةالمحلى397جم,نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون,6بيضات,نصف ملعقة كبيرة بكنج بودر ,كوب سكر بودرة,كوب زيت ذرة,ربع كوب ماء

الطريقة:

نحضر صينية ونضع بها البيض والزيت والسكر والفانيليا وتخلط بالخلاط الكهربائي ,يخلط حليب النستلة مع ربع كوب ماء , يخلط البيكنج بودر مع الزنجبيل والدقيق ,يضاف الدقيق لخليط البيض بالتبادل مع الحليب حتى ينتهي المقدار بشرط الاستمرار في خلط المقادير بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس ,نحضر صينية مجوفة من الوسط وتدهن بالطحينيه السائلة ثم يسكب خليط الكيك في الصينية وتدخل الفرن سبق تسخينة وتترك لمدة 45 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج ,تحمر من الاعلى وتخرج من الفرن تترك لمدة عشر دقائق ثم تقلب وتغطى حتى لا تجف ثم تقطع شرائح وتقدم مع الشاي وبالعافية .